Passos de preparação

1. Na Batedeira de 4,5 l, misturar o açúcar, o sal e o ovo com o Batedor de Varas até a mistura ficar branca. Adicione a farinha, a manteiga e a baunilha, misture tudo com a Espátula de Silicone. Continue a amassar misturando com as mãos, até obter uma massa consistente. Forme uma bola, tape a Batedeira e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
2. Ligue o forno a 180 ºC.
3. Polvilhe a Toalha de Pastelaria com um pouco de farinha,em seguida, prepare o Rolo de Pastelaria, cheio de água fria e equipado com as formas de 3 mm. Polvilhar com um pouco de farinha para que não pegue ao Rolo e estenda.
4. Quando a massa estiver estendida, polvilhe com açúcar em pó, assim as Formas das Bolachas não vão pegar, corte as bolachas com as formas à sua escolha. Disponha-as na Toalha de Silicone com Rebordo, (coloque na grade em frio).
5. Leve ao forno 9 a 10 minutos, depois deixe arrefecer 5 minutos, retire da Tolha de Silicone e sirva.