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Terrina de Foie Gras

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tempo total
34 min
Dificuldade
fácil
Tempo de preparação
10 min
Tempo de repouso
24 min

Passos de preparação

  1. Divida o foie gras em duas partes e distribua pela Congeladora 1L. Tempere com sal e especiarias a gosto.  
  2. Junte o Vinho do Porto, tape e deixe marinar no frigorífico (opcional) durante pelo menos 1 hora. 
  3. Retire o foie gras da marinada e coloque cada metade em ambas as UltraPro 250 ml com a ajuda das Pinças.  
  4. Encha a Base do Micro Urban 3L com 400 ml de agua fria. Tape uma das UltraPro 250 ml e coloque-a sobre a Base Vaporizadora. Tape e leve o micro-ondas durante 16 min. a 600 watts. Retire de imediato a UltraPro 250 ml do Micro Urban 3L, para que não continue a cozer. 
    Repita o mesmo processo com a outra metade de foie gras.
  5. Leve ao frigorífico durante 24 a 48 horas.

Notas adicionais

Apesar de conseguir um melhor resultado com o Micro Urban 3L, pode igualmente levar as UltraPro 250 ml diretamente ao micro-ondas sem a tampa. No passo 4 terá apenas de levar ao micro-ondas durante 3 min e 20 segundos a 600 watts.

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Ingredientes

Para 6 pessoas

  • 1 Foie gras de pato cru (aprox. 500 g)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de temperos (a gosto)
  • Pimenta q.b.
  • 50 ml de Vinho do Porto (ou outro vinho doce)
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